d'n Hadeejer december 2004

Bakker Berry duwt brood in de oven Het ontbijt 4.00 uur. Voor de bakker is het vroeg dag. Al voor vier uur ('s nachts) moet bakker Berry opstaan om aan de slag te gaan . De bakker verdient zijn brood met het bakken van brood. Tja, dat moet nu eenmaal zo vroeg, omdat 's morgens de "warme broodjes" in de winkel moeten liggen. Hij haalt het gerezen brood uit de rijskasten . Na een nauwgezet procédé ondergaan te hebben in de oven, worden later de broden goudbruin en heerlijk ruikend uit de ovens gereden. 7.30 uur. Ook een bakker eet brood. Zijn eigen brood welteverstaan.. Een koekje van eigen deeg zou je kunnen zeggen . Tijdens het ontbijt met vrouw Wendy en kinderen, Eline en Pim, eet hij luxe brood, bijvoorbeeld croissants en lekkere broodjes (met kaas). "Maar mijn klanten eten verser brood dan ik", vertelt hij. " Brood dat ouder is dan twaalf uur, is al oud, en dit is al bijna een dag oud". Brengt dochter naar school 9.00 uur. Hoe was je bruine boterham met kaas? Dat zal de bakker niet vragen aan zijn dochter Eline. 's Ochtends brengt hij om negen uur zijn dochtertje naar school. Brood krijgt ze niet mee, maar wel een mandarijntje en een pakje drinken. En tussen de middag eet ze thuis. Zeer trots is hij op hun dochter en Eline's afbeelding prijkt dan ook op elke verpakking van bakker Berry's brood. BROOD & 8/\NI<ETBAI<I<ER/J Worstenbroodjes bakken /0.00 uur. De "broodfabriek". Grote meng– kuipen mengen het deeg. Bollen worden aan de lopende band gerold en overal verschijnen wolkjes bloem. Bakkers druk– ken onder elkaar de grootte van hun bak– kerij uit in kilo's bloem die ze verwerken. • 0 :fr 0 cf !~~~mCfk. 0 ih.ng: _ i king Entertainm ent B.V. 0 \!) • Reclame 0 www.vikingentertainment.nl 0 Do. 30 & V~. 31 decemb~ r 0 OLIEBOLLEN APPELBEIGNET 8 + 3GRATIS! Q 4 + 1 GRATIS! Postbus 105 5473 ZJ Heeswijk-Dinther Tel. 0413-29 60 95 m