d'n Hadeejer december 2007

Vervolg van pagina 27. Er zijn in al die jaren wel wat minder leuke dingen geweest als je achter de bar staat. Mensen met problemen of lastige/dronken klanten. Een man die eens op blote voeten binnenstrompelde en claimde in een ka– mertje boven het café te wonen. De zwaar verstrooide man werd uitein– delijk door de politie afgevoerd. Maar de leuke dingen voeren veruit de boventoon volgens Els. Daardoor was het ook allemaal te doen. Want van dinsdag tot donderdagavond, zaterdagmiddag en op zondagavond achter de bar houdt in dat ze op die tijden niet thuis bij haar gezin was waar zij samen met Jan twee dochters opvoedde. Maar zij was wel weer thuis, wanneer andere werkende moeders niet thuis waren en voor hun kinderen hebben ze dan ook nooit opvang nodig gehad. Geen geheim Typisch voor Els is haar gedrevenheid. Els is iemand met een grote 'drive' wanneer het café vol zit en bedient dan in haar ééntje de mensen aan de tafeltjes, de mensen aan de bar, onderhoudt gesprekjes, neemt de telefoon aan, zorgt ook nog voor de muziek en komt rond met stukjes frikadel. Maar hoe ze dat allemaal doet is geen geheim. "Dè hedde of dè hedde nie", zo zegt Els. Zwaansporten Een heuse Zwaansport was op een bepaald moment het piano tillen. Een aantal stoe– re mannen wilden laten zien hoe sterk ze waren en begon– nen de loodzware piano op te tillen. Gevorderden liepen er zelfs mee achter de bar en anderen liepen een rugblessure op. Ieder jaar wordt er met Nieuwjaar aan de klanten een presentje gege– ven. Op een jaar was dat een Jojo. Dit groeide uit tot een heus Jojo kampioen– schap dat gewonnen werd door 'd'n bèkker'. Erg leuk vindt Els ook de barspelletjes als vuisten, dobbelen en koeken. Anekdotes De diversiteit van het publiek zorgt voor een diversiteit aan activiteiten en gebeurtenissen. Zo is er een damesbiljartclub die 20 seizoenen bezig is. Samen met een herenclub trokken zij eens rond op 'de platte kar' om in diverse kroegen tegen elkaar te spelen. Dat was een hilarische mid– dag weet Els zich te herinneren. De volgende dag bezocht ze de cafés nogmaals maar dit keer om bossen bloemen te bezorgen en om de meegenomen kandelaars en andere (tafel)attributen terug te bezorgen. Tijdens een carnaval bezorgden klanten haar eens de schrik van haar leven, toen zij in de spoelbak een heuse vis lieten rondzwemmen. Een aantal mountainbikers besloot eens na hun wekelijkse ritje hun tocht te beëindigen door in De Zwaan van het biljart af te fietsen. Hilarische taferelen leverde het op, en voor een enkele mountainbiker een paar daagjes ziektewet. Mooiste baby Verder was er een 'wie was de mooiste baby verkiezing' en een grote spiegel die werd volgeplakt met door klanten gemaakte limericks. Ook de meezing avonden zullen bij menig Zwaanbezoeker de nodige herinneringen oproepen. Een 'kroegfiets' eventueel met 'kroegjas' voor de klanten, als ze geen auto meer mogen rijden; het kan allemaal in De Zwaan. Els is trots op haar klanten omdat dit voor haar al deze bijzondere dingen opgeleverd heeft. Heel bijzonder was het zaterdag– middagclubje dat besloot om de beurt wat te eten mee te brengen als roggebrood met zult, macaroni en erwtensoep. Speciale momenten ook zoals een optreden van zanger Armand of re– centelijk Jeff Martin. Leuke biljartwedstrijden met klinkende namen als: Keutje Open, Viskomkoep of Dames Open. Ook activiteiten als Rur en het Open Podium, kortom teveel om op te noemen als Els haar lijstje met noemenswaardige momenten opsomt. Met gemak kan daar een boek vol mee geschreven worden. Het laatste rondje Dat is verleden tijd, Els Brus stopt per 1 januari. Natuurlijk wil ze graag alle mensen bedanken voor die achttien jaar waarin ze met veel genoegen haar taak achter de bar heeft vervuld. De reden dat ze stopt is eenvoudig: ze is van mening dat ze geen zestig wil worden bij De Zwaan en een keer iets anders zou willen doen. En ze vindt dat het nu daar de tijd voor is. Wat ze nu gaat doen, is nog niet duidelijk. Voor een 'officieel' afscheid is er 3 januari een avond ingeruimd "om alle mensen die het de moeite waard vonden om bij mij aan de bar te zitten al die ja– ren, te kunnen bedanken", aldus Els. Uitdaging Coert van Steenbergen (38) neemt het roer in De Zwaan per 1 januari over van Els Brus. Coert heeft het horecagebeu– ren van huis uit meegekregen. Dit dankzij het feit dat hij opgroeide, terwijl de familie een café (Asperia) runde. Al snel kwam hij er achter dat hij in de horeca wou gaan werken en daarbij ging zijn voorkeur uit naar het werken achter de bar. De laatste 20 jaar was hij werknemer, maar hij droomde er altijd van ooit eens een eigen café te runnen. Die mogelijkheid werd hem opeens voorgelegd door Bart van Genugten waarna de knoop al snel werd doorgehakt. Als werknemer had hij een vaste baan en werkte hij in de weekeinden bij diverse horecagelegenheden; de laatste jaren veel bij Xanadu. Voorzichtig polste hij het afgelopen jaar bij diverse bedrijven naar een andere baan; hij zocht naar een nieuwe uitdaging. Een andere baan waarbij hij de zorg voor zijn twee kinderen, Terry (8) en Indy (5), kan combineren. Het bleek bij De Zwaan geen probleem om de werktijden zodanig te regelen. Vooroordelen Slechts een paar jaar geleden stapte Coert voor het eerst De Zwaan binnen. Er bleken een aantal vooroordelen jegens de Zwaan te bestaan, die hem er eerder weghielden. Een bezoek aan De Zwaan leerde hem dat het geen (alternatief) rockcafé was. En dat de geruchten over shag rokende mannen in zwarte shirts ongegronde vooroordelen waren. Op 1 januari is het zover. Dan zal hij zijn plaats achter de bar én als mede-eigenaar innemen. Het is niet zijn bedoeling om als een 'tweede Els' te gaan fungeren. Al heeft Els het de afgelopen achttien jaar na– tuurlijk goed gedaan volgens Coert, hij wil zijn eigen inbreng geven. Dat betekent niet dat er veel zal veranderen, maar wel zal hij zijn best gaan doen om het eerder genoemde vooroordeel weg te poetsen en hij zal proberen een breder publiek aan te trekken. Een 'officiële' kennis– makingsavond is gepland op 18 januari. TK 29