wens om voor zichzelf te werken en om milieuverantwoord bezig te zijn, maakte dat hij een weg zocht om dit te bereiken. Aanvankelijk begon hij, naast zijn gewone werk, part-time in Veghel met een klein bedrijfje, waar hij groente teelde met 30 abonnees. En nu is hij aan het zevende seizoen bezig als zelfstandige tuinder in Heeswijk. Bloemkolen In Heeswijk, aan de Zandkant dus, teelt hij een breed assortiment aan groenten. Van bloemkolen, prei en peultjes tot sla en bospeen. Omdat hij zo veel teelten op zijn land heeft, teelt hij van alles betrekkelijk kleine hoeveelheden, waardoor het bedrijf een zeer afwisselend landschap biedt. In de biologische landbouw wordt geen gebruik gemaakt van chemische of synthetische middelen. Ten eerste gaat hij anders om met de bodem. Hij ziet de bodem als een levend geheel van regenwormen, schimmels, mijten en andere voor het blote oog onzichtbare beestjes. Bestrijdingsmiddelen en grondbewerkingen hebben hier een negatief effect op en dus probeert hij daar zorgvuldig mee om te gaan. In plaats van kunstmest gebruikt hij echte mest. In tegenstelling tot kunstmest voedt echte mest niet rechtstreeks de plant, maar eerst de bodem. De plant groeit daarna op het leven in de bodem. Op de tweede plaats probeert hij het de plant naar de zin te maken. Hij zoekt sterkere rassen voor de groenten die hij teelt. Ook is al het poot- en plantgoed van biologische kwaliteit, want een goed begin is het halve werk. Kunstmest zorgt voor een snelle groei, wat een slappe plant veroorzaakt; bij Okkel krijgt een plant langer de tijd. Door te schoffelen krijgt plant niet alleen de ruimte om te groeien, maar ook maak je daardoor de bovenste laag in de bodem los en luchtig. Naast schoffelen zijn plukken en branden van onkruid gehanteerde methodes voor onkruidbestrijding. En waar het voor de planten geen kwaad kan, wordt onkruid gewoon toegestaan. Door dezelfde groenten niet jaar na jaar op dezelfde plek te laten groeien, wordt ook voorkomen dat de plant last krijgt van allerlei bodemziekten. Ten slotte kijkt Okkel ook naar de omgeving. Braak liggende stukjes zaait hij in met groenbemester. Op het land zaait hij stroken bloemen. Dat ziet er niet alleen leuk uit, maar er komt ook nog een heleboel leven op af. Deze insecten krijgen extra kans, omdat er geen bestrijdingsmiddelen worden gebruiken. Zo probeert hij een zo rijk mogelijke evenwicht te bevorderen, zodat schadelijke insecten niet de kans krijgen massaal op te duiken. Door deze combinatie van werkwijzen zijn ziekten en plagen amper een probleem op zijn bedrijf. Abonnees De producten worden afgezet in een abonnementensysteem. Het bedrijf heeft 210 à 220 vaste abonnees, die elke week een pakket groente krijgen thuisbezorgd. Wat zit er dan allemaal in zo’n pakket? Dat hangt vooral af van wat het seizoen te bieden heeft. Okkel zorgt wel altijd voor variatie. Het pakket bestaat altijd uit vijf tot zeven verschillende soorten groenten, voor ongeveer drie á vier maaltijden. Maaltijdgroenten zoals wortel, broccoli of boontjes aangevuld met bijgroenten zoals sla, tomaat of komkommer. Deze week is de samenstelling van het pakket bijvoorbeeld: andijvie, broccoli, waspeen, basilicum, prei en sla. De prijs varieert van 5 tot 10 euro per pakket. Daarnaast kan men nog apart inschrijven voor een fruitpakket en voor aardappelen. ‘Van het land’ biedt de keuze uit vier verschillende maten abonnementen, elk naar ieders behoefte. Men kan kiezen uit 1 persoons, 2 persoons, 3 á 4 persoons en het 5 á 6 persoons abonnementen. Alleen de hoeveelheid van een groente verschilt per abonnement, niet de samenstelling. Daarnaast wordt er groente geleverd aan natuurvoedingswinkels en restaurants en staat Okkel op zaterdag tussen 10.00 en 16.00 u op de duurzame markt op het Wilhelminaplein in Eindhoven. Samen met andere biologische collega’s biedt hij daar een duurzaam aanbod van groetenten, brood, (geiten) kaas, vlees en eieren, fruit en bessen, bloemen en planten, kruiden, zeep, diverse duurzame kleding, biologische kruiden, thee en derde wereldproducten. Stefan van Zutphen (44) Ikziegeenvooruitgang.Hetisnuergsmalendatis voorvrachtwagensnietmakkelijk.Zijkunneneral moeilijkdoorheenendoorhetmedeverkeerwordt het alleen nogmaarmoeilijker. Er staat voor de chauffeursooknietsaangegeven.Ophetmoment datzijdekruisingoprijdenkunnenzijnietmeeranticiperenenlooptallessnel vast.Ookvindt ikde bochtvoordeHeeswijksekerkvoorfietsersgevaarlijk.Ditzalaltijdeenmoeilijkpuntblijvenenhetis ook zeker niet eenvoudig op te lossen. Peter van Eerd (57) Ikbenvrachtwagenchauffeurenkomvaakvoorbij dit punt. Het is er niet gemakkelijker opgeworden.Zekernietomvoorrangteverlenenwanneer erauto’smiddenopdewegstaan.Omnumetde vrachtwageneenbochttemakenhebikdevolledigebreedtevandewegnodig,terwijldatnietaltijd kanvanwegehetandereverkeer. Jemoetdusal vervantevorenkijkenofjeermetjevrachtwagen doorheenkuntrijden.Mooiishetdaarentegenwel geworden.Ookwordternubeteruitgekekenendat is goed. Tineke van den Hoogen (66) Ikfietsveelenervaardaarbijgeenhindervande nieuwesituatie.Tochhadhetvanmijmogenblijven zoalshetwas.DeHoofdstraatwasnamelijkhelemaalnietonveilig.Erwerdookniethardgereden dusikbegrijpnietwaaromdeveranderingnodigis geweest.Hetkostontzettendveelgeldenhetheeft voormijgeendirectvoordeelopgeleverd.Persoonlijkvindtikheteenbeetjeoverdrevennetzoalsal diedrempels.Hoeheteventueelbeterkan,datweet ik niet. Stelling: De wegensituatie in HaDee, is die er beter op geworden? Voor meer informatie: www.vanhetland.nl 23 | juli 2010
RkJQdWJsaXNoZXIy MjU2Mzc=