“DenaamPetrusHoevehebik zelf bedacht enverwijst naar een Frans wijnhuis” Tekst: Noortje van Schijndel Foto’s: Piet van Zutphen Aan de Vorstenbosseweg in Dinther bevindt zich de Petrus Hoeve. Pascal Smits, eigenaar van de Petrus Hoeve, is het typische voorbeeld van een culinaire duizendpoot met passie voor zijn onderneming: een culinair kennis- en adviescentrum voor de ontwikkeling van streekgebonden producten. HaDeeinterview 18 | januari 2011
RkJQdWJsaXNoZXIy MjU2Mzc=