d'n Hadeejer juli 2019

D ’ N HADEEJER 25 Tekst Rene van de Pas Fotografie Annerieke van den Broek Vormgeving Henny Wijgergangs INTERVIEW NAAMGEVING In 2004 worden ze door de gemeente benaderd om hun var- kensbedrijf te saneren. Het duurt dan nog tien jaar, voordat ze definitief hun plannen kunnen realiseren. Sjefri: “Vanaf de dag dat ik de varkens heb opgeruimd, heb ik ze nog geen dag gemist. Ook door de negatieve berichtgeving in de me- dia. Toen de gemeente kwam met het saneringsvoorstel, hebben we dan ook geen moment getwijfeld.” In de naamgeving is een foutje geslopen. “We gingen op oude kaarten kijken hoe dit gebied vroeger heette. Het moet eigenlijk ‘Heikenhoek’ zijn. Waar op de kaart de ‘i’ stond, liep net een lijn doorheen en leek het op de ‘r’. Herkenhoek dus, hebben we toch maar aangehouden.” OUDE GIERTON We zitten voor dit gesprek aan een grote, zelf ontworpen en gemaakte houten tafel op het vijverterras. Het hout is van oude gordingen uit de varkensstal. De pannen op het kip- penhok zijn overgenomen van een collega paardenboer. Op het terras staat ook een flinke barbecue die Sjef gemaakt heeft van een oude gierton. En al was duurzaam niet de op- zet, veel wat je tegenkomt hier, is hergebruikt materiaal en door de heer des huizes zelf gemaakt. Het terras ademt een pittoreske sfeer. “Iedereen is verrast als ze op dit plekje komen. De gasten kunnen hier ook vis- sen: zeeltkarper en steur van anderhalve meter zwemmen hier rond. Winterkoninkjes en ijsvogeltjes zijn hier ook.” Hun eerste gasten kwamen uit Afghanistan. ”Ze hadden een begrafenis in de buurt. Gasten komen vanuit de hele wereld: Amerika, Rusland, Afrika, Griekenland, Zweden.” KNUFFELS Zakenlui, vriendengroepen, scholen, gezinnen, sporters, brandweer, politie, velen weten inmiddels hun weg te vin- den naar de Hommelsedijk. Er is een groepsaccommodatie voor 24 personen. De hot tub voor vijftien personen is wel het mooiste kunst- stuk van Sjefri, zelf ontworpen en gebouwd. “En doar heb ik gin tekening vur noddig”. Er is een groot grasveld, je kunt er darten, voetballen, sjoelbakken. Voor ieder wat wils. Gast- vrouw zijn is echt Ria’s ding. “Het is fijn om voor de mensen klaar te staan, dat vind ik mooi en daar hoef ik niet over na te denken. Ik heb in mijn leven nog nooit zoveel knuffels ge- had. Mensen voelen zich meteen thuis hier. Sjefri geeft ook rondleidingen bij de paarden. Veulentjes aaien vinden de kinderen geweldig.” Sjefri: “We zijn er gruwelijk blij mee, de beste zet die we hadden kunnen doen. Al 42 jaar bij elkaar en we blijven schakelen. We kètsen wel dur.“ ‘We kètsen wel dur’