d'n Hadeejer mei 2019

D ’ N HADEEJER 33 Tekst Brigit Barten Fotografie Sanne van Rozendaal Vormgeving Eveline van Rijbroek “Ik werd gevraagd door mijn leraren om mee te doen aan de horecawedstrijd. Het was een hele leuke ervaring waarbij je veel mensen leert kennen uit het vak,” vertelt Miryanne trots. Ze zit in het examenjaar van Fioretti College en volgt de horeca-opleiding. HOE BEN JE ‘BESTE GASTVROUW VAN NEDERLAND 2019’ GEWORDEN? “Ik moest vier gasten serveren, aantonen dat ik kennis heb van wijn, cocktails kan maken en daarbij ook goeie koffies kan maken. Tijdens de wedstrijd stond er een tafel gedekt, waar ik de fouten uit moest halen. Ook was er een kennis- quiz. Ik heb voor de wedstrijd veel geoefend en ik heb extra Engelse lessen genomen. Ik maakte de kennisquiz net wat beter dan de andere vier finalisten; op de andere gebieden waren we gelijkwaardig aan elkaar.” JE MAG NAAR DE WORLDSKILLS WEDSTRIJDEN IN RUSLAND, SPANNEND? “Ja, ik vind het een hele gave kans en vind het vooral span- nend dat ik daar continu in een andere taal moet spreken. We hebben van tevoren een soort van overzicht gekregen wat we allemaal moeten doen en ben me nu aan het focus- sen om dit allemaal te onthouden en zoveel mogelijk oefe- nen.“ JE BENT OOK AMBASSADRICE VAN HET VMBO, HOE IS DIT ZO GEKOMEN? “Omdat ik als enige en eerste VMBO’er mee mag doen aan de Wereldkampioenschappen. Dat is wel bijzonder. Veel mensen van mijn leeftijd denken dat de horeca geen vak is en zo’n wedstrijd niet zoveel voorstelt. Dat is natuurlijk niet zo. Er zit veel theorie achter verscholen. Ik hoop dat dit beeld nog enigszins verandert. Als ambassadrice zet ik me bijvoorbeeld in om dit beeld te veranderen.” WAT ZIJN JE AMBITIES IN DE HORECA? “Ik wil graag de koksopleiding op De Rooi Pannen gaan vol- gen en later zou ik graag een eigen restaurant beginnen.” Op 19 augustus vertrekt Miryanne naar Kazan, Rusland. Rond 28 augustus keert ze huiswaarts, hopelijk met een nieuwe titel. Miryanne Ruijs (16) uit Heeswijk-Dinther vliegt binnenkort naar Rusland om mee te doen aan de ‘Worldskills Competition’. Hiervoor won ze een nationale horecawedstrijd en mag ze zich ‘Beste Gastvrouw van Nederland 2019’ noemen. Daarnaast is Miryanne ook nog eens ambassadeur van het Voorbereidend Middelbaar Beroeps Onderwijs (VMBO). “Het is een heel gave kans, maar ook wel spannend.”